地球環境の劇的な変化に伴い、次世代への地球環境の継承や資源の有効活用など世界的に環境についての認識レベルが上がり、危機感も同様に増しています。ＳＤＧｓやサスティナブルといった言葉が全世界の人に共有されるようになってきました。

デリア食品グループでは、キユーピーグループのサステナビリティ基本方針に則り、サステナビリティ活動を推進しております。特に「資源の有効活用や循環」「気候変動への対応」を重点課題と捉え具体的施策に挑んでいます。

「資源の有効活用や循環」については、製造工程上での食品ロス削減の取り組みを行い、再生水の活用を実施しております。製造工程から出る「野菜未利用部」は、発酵による肥料化（堆肥原料）や飼料化（家畜の餌）等に活用しています。また、製品の包材にも「再生樹脂」や「バイオ樹脂」を配合したものを積極的に使用しています。

「気候変動への対応」では太陽光発電による自然エネルギー活用はもとより、工場の照明のＬＥＤ化や、省エネ型の製造設備の導入を図っております。

以上のような活動を定量的な軸にしながら、デリア食品グループはサラダ惣菜メーカーとして「人と環境をおもいやり」、「食を通して豊かな社会づくりへの貢献」を組織的に進めております。商品の設計・原料調達から生産・販売・消費まで、バリューチェーン全体を通じて、おいしくて安全で地球にやさしい、サラダやお惣菜をお届けすることにこだわって参ります。

デリア食品の基幹工場である旬菜デリの昭島事業所では、ポテトサラダの製造工程で発生するジャガイモの皮（ポテトピール）やトリミング屑の部分を、特殊な技術を活用して液状にして、養豚場で使っていただく飼料にしています。

この技術は養豚業界の課題である国産の安全な飼料の生産や安定流通につながり、食品残渣を使った循環型社会の構築にも貢献しております。

ポテトサラダなどを作る量が増えるにつれて残渣を産廃処理する費用負担が増してきたことに加え、養豚で使用する輸入飼料の価格が高騰しています。また食の安全安心の観点から、国産飼料を使う傾向が強まってきています。各方面からこの動きは後押しされています。

デリア食品グループではCO₂削減活動を
下記の3本柱で進めております。

1. １．エネルギーの見える化

   電気やガスの自動検針、熱エネルギーの可視化により現状把握、要因分析、対策のサイクルを繰り返し、エネルギーを最大活用する取り組みを日々行っております。

2. ２．設備の高効率化

   非効率設備から省エネ率の良い設備への更新により、電力使用削減につなげております。
   （例：LED照明へ更新）

3. ３．未利用エネルギーの活用

   積極的な設備投資を行い、再生可能エネルギーの利用を目指しております。
   （例：太陽光発電の活用）